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冬季必吃4種暖身食物


天氣越來(lái)越冷,為了更暖和一些,大家也是各出奇招。

有暖氣的,恨不得呆在暖氣房里一個(gè)冬天不出門;沒(méi)有暖氣的,把所有能取暖的東西都用上了:什么電熱毯啦、暖寶寶啦、羽絨服啦、帽子圍巾啦……

其實(shí),還可以通過(guò)吃一些自帶“暖氣”的食物,來(lái)抵御刺骨的寒風(fēng)、增強(qiáng)身體的抗寒能力,過(guò)一個(gè)暖暖的冬天~

4種自帶“暖氣”的食物

 

1

辛辣食物

 

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姜被稱為“驅(qū)寒圣手”,生姜所含的辛辣成分,能有效地驅(qū)走風(fēng)寒。做湯時(shí)多加些生姜做配料,能起到驅(qū)寒的功效;生姜加紅糖熬湯,還有治風(fēng)寒感冒之效。

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胡椒

胡椒含有胡椒堿、胡椒脂堿及揮發(fā)油等成分,它的驅(qū)風(fēng)寒、去濕氣功效大,特別適合在濕冷時(shí)節(jié)食用。平時(shí)吃點(diǎn)胡椒,還可以減少疲倦,其中白胡椒的藥用價(jià)值很高。

 

2

富熱食物

 

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牛肉

牛肉含的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,寒冬吃牛肉,有暖胃的作用,一直被譽(yù)為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為,牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。

 

羊肉

俗話說(shuō):“冬吃羊肉賽人參,春夏秋食亦強(qiáng)身。” 吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補(bǔ)元陽(yáng),對(duì)提高人的身體素質(zhì)及抗病能力十分有益。

Tips:食用這些肉類最好采用燉煮法,燉久一點(diǎn),肉質(zhì)軟爛,才易于消化和吸收。

 

3

富鐵食物

鐵是參與造血的重要原料,血液中的紅細(xì)胞擔(dān)負(fù)著機(jī)體中氧的運(yùn)輸和代謝的重任,要把蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪變成熱量,就需要充足的氧氣來(lái)“燃燒”它們。

富含鐵的食物有動(dòng)物肝臟、羊肉、魚、雞蛋、黑木耳、牛奶、豆類和綠葉蔬菜。

多吃富含鐵質(zhì)的食物,有利于促進(jìn)人體代謝加快,分泌功能增強(qiáng),可有效地改善畏寒現(xiàn)象。

 

4

富碘食物

碘是合成甲狀腺素的重要原料,含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量,從而產(chǎn)生體熱,抵御寒冷。如果體內(nèi)長(zhǎng)期缺碘,合成甲狀腺素的原料不足,身體的御寒能力也會(huì)因此降低。含碘豐富的食物有海帶、魚蝦、牡蠣等,大家平時(shí)可以多吃些哦~


推薦3款營(yíng)養(yǎng)的暖身藥膳

龍眼肉棗湯

材料:

龍眼肉50克、生麗參6克、紅棗100克,白砂糖適量。

做法:

將上述材料分別洗凈后,入鍋加水適量,再加白砂糖煮沸,飲湯水。

功效:

生麗參性平,補(bǔ)精益氣,龍眼與紅棗性溫,健脾補(bǔ)血,且含有較多的糖分及酶等,可提高體內(nèi)能量和熱量,使畏寒怕冷得到改善。

 

麗參鹿茸燉乳鴿

材料:

高麗參3錢、乳鴿1只、鹿茸片5錢、瘦肉3兩、生姜2片、燒酒1湯匙、紅棗4枚、鹽少許。

做法:

先將乳鴿去毛、去內(nèi)臟,入滾水5分鐘后取出,洗凈,瀝干水備用。高麗參去頭,切片,備用。生姜去皮,切兩片;紅棗去核備用。將瘦肉連同以上材料放入燉盅內(nèi),加適量涼開水和1湯匙燒酒,蓋上燉盅蓋,放入鍋內(nèi),隔水燉4小時(shí)左右,以少許鹽調(diào)味,即可食用。

功效:

補(bǔ)氣益肺,強(qiáng)壯身體,增強(qiáng)機(jī)體的御寒能力;去胃寒,是補(bǔ)氣血、強(qiáng)身健體的燉品靚湯。

杞子燉羊肉湯

材料:

杞子1兩、紅棗2枚、羊肉1斤、燒酒1湯匙、龍眼肉5錢、鹽少許、生姜2片。

做法:

將羊肉斬筋,入滾水5分鐘后撈起洗凈,瀝干水備用。杞子和龍眼肉洗凈備用。生姜去皮,切2片;紅棗去核備用。將以上材料全部放入燉盅內(nèi),加入適量開水和1湯匙燒酒,蓋上燉盅蓋,放入鍋內(nèi),隔水燉4小時(shí)左右,以少許鹽調(diào)味,即可食用。

功效:

經(jīng)常食用,可以補(bǔ)益腎氣,益精明目,增強(qiáng)機(jī)體的御寒能力,減少或避免于天氣寒冷時(shí)出現(xiàn)手腳冰冷的癥狀。但感冒發(fā)熱、咳嗽不愈者不宜食用。

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